|
Antal producenter
o I maj 2006 er
der 5.379 bedrifter med malkekvæg tilbage i Danmark, hvilket er et fald
på 75 pct. i forhold til 1990. Hver bedrift har gens. en mælkekvote
på 1020 tons i 2008, en stigning på 160 pct. siden 1998. I EU-27 var
der 808.191 bedrifter med malkekvæg i 2006.
Antal
dyr
o 2006 var der 555.000 malkekøer i
Danmark.
Produktion
o Der bliver årligt indvejet
4.510.000 tons mælk (2007). Den indvejede mælk anvendes til produktion smør,
ost, konsummælk og mælkekonserves.
o Den gens. malkeko i Danmark giver 8.442 liter mælk om året.
Produktionsværdi
o Den indvejede mælk har en
produktionsværdi på ca. 11 mia.
Eksport
o I
2007 blev der eksporteret følgende:
|
Eksport |
Mio. kr. |
|
Smør |
1.510 |
|
Ost |
7.430 |
|
Mælkekonserves |
3.340 |
|
Konsummælk mv. |
0,900 |
|
I alt |
13.170 |
Forbrug pr indbygger
o Forbruget af mejeriprodukter
pr indbygger kan deles op i forskellige typer:
|
|
Kg pr indbygger |
|
Mælk i alt |
89,9 |
|
Heraf |
|
|
Sødmælk |
11,8 |
|
Letmælk |
30,4 |
|
Skummetmælk |
47,7 |
|
Smør |
1,7 |
|
Ost i alt |
24,4 |
Links
o Vil du vide mere, så klik her
|
